Sakatatlar

Sakatatlar ; Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.

Ciğer Kebabı

Ciğerleri bir kaba koyup, soğan ve tuzla birlikte ovun. İki saat ...

Beyin Haşlaması

Beyinleri soğuk suya koyunuz. Beyinlerin üzerindeki ince zarı s...

Arnavut Ciğeri-3

Patates püresi için, patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.Te...

Ciğer Pane

Ciğerler yıkanarak yağı ve sinirlerinden ayrılır ve küçük parçala...

Böbrek Sote

Halka doğranmış soğanların halkaları tek tek ayrılarak unlanır.Ma...

Beyin Haşlaması 2

Beyinleri soğuk suya koyunuz.Beyinlerin üzerindeki ince zarı soyu...

Paça Yahnisi

Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6 saat önce...

İşkembe Yahnisi

Temizlenmiş ve yıkanmış işkembeyi bir tencereye koyup, bolca suyl...

Ciğer Sote

Ciğeri tavaya alın ve üzerine çıkacak kadar su ilave edip pişirin...

İşkembe Tavası

Dana işkembesi parçalarını yıkayıp tencereye koyun. Üzerlerini aş...

« 1...91011 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE