Soslar

Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.

Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.

Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Krema

Sutu ve sekerin yarisini tencereye koyup kaynatalim.Kalan seker,y...

Fransız Sos

Tüm malzemeler bir kavanoza koyulup iyi bir şekilde karıştırılır....

Vinegret Sos

Bir kapta sirke ve zeytinyağını karıştırınız.Sırasıyla her biri i...

Balık Sosu 5

Özellikle haşlanmış/buğulanmış balıklarla kullanılan bir sostur, ...

Balsemikli Salata Sosu

Oncelikle soğanlar piyaz şekilkde doğranır ve pembeleşinceye kada...

Anadolu Salata Sosu

Tuz, kekik, şeker, karabiber, tuz ve hardal bir kaseye alınır. ...

Sosis Terbiye Sosu

Yukarıda yazılı tüm malzemeler derin bir karıştırma kabının içine...

Balık Sosu 1

Izgara ya da fırında kızartılmış İstavrit gibi balıklarla verilir...

Sos Eskabeş

Pane kızartılmış Dil Balığının üzerinde verilir...

Sos Kolbert

Izgara balıkların yanında verilir....

« 1...91011 12 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE