Sakatatlar

Sakatatlar ; Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.

İşkembe Tavası

Dana işkembesi parçalarını yıkayıp tencereye koyun. Üzerlerini aş...

Ciğer Tavası

Ciğerleri soğuk su ile yıkayıp süzdürün.İnce kıyılmış soğanın yar...

Beyin Tavası

Haşlanmış beyinleri ikişer parçaya ayırın.Bir kapta yumurtaları ç...

Böbrek Yahnisi

Böbrekleri ikiye ayırıp üzerlerine birer çizik atın.Tereyağını ta...

« 1...1011

sakatatlar işkembe tavası işkembe, tavası işkembe tavası tarifi osmanlı mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE