Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

Sedef Bonfile

Bonfileleri kus yuvasi seklinde izgarada pisirin. Besamel sos içi...

Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı

Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabakla...

Şehriye Taratoru (Bonfileli)

Bonfilenin Yapilisi: Bonfileleri ince kiyin. Biberleri ince kiyi...

Matlube

Yagi tencerede kizdirin. Etleri ilave edin. 3-4 dakika çevirin. I...

Bifstrogonof

Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp,...

Bademli Bamyalı Kuzu

Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav...

Kuzu Budu Sarması

Kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. Soğanı rendele...

Terbiyeli Süt Kuzu Kapama

Kuru sogani soyup kusbasi dograyin. Tereyaginda soganlari kavurun...

Terbiyeli Kuzu Şiş

Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu...

Kuzu Pirzolası Topkapı

Temizlenmiş kemikli kuzu pirzolasının tanı fileto kısmını bıçakla...

« 1...111213... 34 »

yemek tarifleri et yemekleri sedef bonfile tarifi sedef, bonfile, sedef bonfile tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE