Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

Şehriye Taratoru (Bonfileli)

Bonfilenin Yapilisi: Bonfileleri ince kiyin. Biberleri ince kiyi...

Mantarlı Kuzu Eti

Eti tuzlayıp biber serpin, ardından zeytinyağı ile yağlayın. Dört...

Matlube

Yagi tencerede kizdirin. Etleri ilave edin. 3-4 dakika çevirin. I...

Koyun Etli Papaz Yahnisi

Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp suyu süzül...

Bademli Bamyalı Kuzu

Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav...

Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı

Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabakla...

Mantarlı Pirzola

Tavaya margarini alın. Karıştırarak eritin. Pirzolaları yağda çev...

Kuzu Budu Sarması

Kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. Soğanı rendele...

Kuzu Pirzolası Topkapı

Temizlenmiş kemikli kuzu pirzolasının tanı fileto kısmını bıçakla...

Şehriyeli Güveç

Eti 2 santimetreküp irilikte doğra. Kendi suyu ile kısık ateşte y...

« 1...111213... 34 »

et yemekleri şehriye taratoru (bonfileli) tarifi şehriye, taratoru, (bonfileli) şehriye taratoru (bonfileli) tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE