Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

Matlube

Yagi tencerede kizdirin. Etleri ilave edin. 3-4 dakika çevirin. I...

Şehriye Taratoru (Bonfileli)

Bonfilenin Yapilisi: Bonfileleri ince kiyin. Biberleri ince kiyi...

Kuzu Pirzolası Topkapı

Temizlenmiş kemikli kuzu pirzolasının tanı fileto kısmını bıçakla...

Mantarlı Pirzola

Tavaya margarini alın. Karıştırarak eritin. Pirzolaları yağda çev...

Dana Eskalopu Milanez

Biftekleri biçak sirti kalinliginda ince dövüp tuzlayip biberleyi...

Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı

Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabakla...

Bademli Bamyalı Kuzu

Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav...

Kayısılı Et

Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat b...

Düğün Yahnisi

Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencerey...

Ramazan Kıyması

Yayvan bir tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. İçine kıymayı ...

« 1...111213... 34 »

et yemekleri matlube matlube mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE