Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Ispanak Çorbası

Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu suda haşlayı...

Pazı Çorbası

Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın. Margarini yayva...

Fesleğenli Çorba

Bir tencereye 300 gram margarin, kıyılmış bir soğan, kabukları so...

Ezme Sebze Çorbası

Pırasa, kökleri ve yeşil kısımları kesilip ayıklndıktan sonra bol...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinç, vermut ve maydanoz disindaki bütün malzemeyi büyük bir t...

Roka Çorbası 2

Rokalari temizleyip, yikayin. 4 Su bardagi su ile haslayin. Ble...

Kuşkonmaz Çorbası

1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ...

Arabaşı

Hamur için; unu bir tencereye alın. Tuz serpip harmanlayın. 3.5 b...

Mercimekli Paça Çorbası

Mercimegi bol su ile yikayip süzgece alin. Sogani incecik kiyin....

Lebeniye Çorbası

Nohutu aksamdan islatin. Yikayip hindi etleriyle birlikte 4 su ba...

« 1...121314... 32 »

çorbalar ispanak çorbası tarifi ispanak, çorbası ispanak çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE