Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Pazı Çorbası

Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın. Margarini yayva...

Ispanak Çorbası

Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu suda haşlayı...

Fesleğenli Çorba

Bir tencereye 300 gram margarin, kıyılmış bir soğan, kabukları so...

Buğday Aşı Çorbası

YAPILIŞ TARİFİ Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70...

Arabaşı

Hamur için; unu bir tencereye alın. Tuz serpip harmanlayın. 3.5 b...

Roka Çorbası 2

Rokalari temizleyip, yikayin. 4 Su bardagi su ile haslayin. Ble...

Ezme Sebze Çorbası

Pırasa, kökleri ve yeşil kısımları kesilip ayıklndıktan sonra bol...

Paça Çorbası Jöleli

1 litrelik bir pasta kalıbını çalkaiayıp, buzdolabında 30 dakika ...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinç, vermut ve maydanoz disindaki bütün malzemeyi büyük bir t...

Mercimekli Paça Çorbası

Mercimegi bol su ile yikayip süzgece alin. Sogani incecik kiyin....

« 1...121314... 32 »

yemek tarifleri çorbalar pazı çorbası tarifi pazı, çorbası, , pazı çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE