Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Cevizli Patlıcan

Patlicanlari yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten...

Zeytinyağlı Enginar

Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayarak bir kenara koyun. ...

Pazı Kavurması

Pazilarin kalin saplarini kesin, yaprak yaprak yikayin. Bir tence...

Patates Tavası

Patatesleri soyup, 5-6 cm boyunda, 1 cm x1l cm boyutlarında kalın...

Karısık Sebze Izgara

Tüm sebzeleri soyun ve hepsini ince ince dograyin. Tüm sebzeleri ...

Zeytinyağlı Enginar

1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatli kasigi unu eritin. Siyah...

Biralı kabak

Kabagin kabuklarini soyup 1 cm kalinliginda halka halka dograyin....

Patlıcan Biber Tavası

Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığ...

Tavuklu Nohutlu Pırasa

Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir ten...

Pastırmalı İç Bakla

Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı iriliğinde d...

« 1...121314... 41 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE