Karışık Turşu

Karışık Turşu malzemeleri;

  • Yarım kg havuç
  • Yarım kg salatalık
  • Yarım kg taze fasulye
  • 2 çorba kaşığı turşu tuzu
  • 4-5 defne yaprağı
  • 7-8 diş sarımsak


Karışık Turşu uygulama aşamaları;

  1. Havuçları temizleyip halka halka dilimleyin.
  2. Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
  3. Salatalıkları kalın halkalar halinde doğrayın.
  4. Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayın ve 2-3 parçaya kesin.
  5. Sarımsak dişlerini ayıklayın.
  6. Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritin.
  7. Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.
  8. Aralarına sarımsak dişleri ve defne yapraklarını ekleyin.
  9. Tuzlu suyu kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatın.
  10. Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin.


2094




Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE