Çatlak Çörek

Çatlak Çörek malzemeleri;

  • 250 gr margarin
  • 1 Çay bardagi zeytinyagi
  • 1 Su bardagi yogurt
  • Yarim kahve fincani sirke,
  • tuz
  • 1 Kahve fincani maden suyu
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Adet yumurta
  • Aldigi kadar un
Içi için:
  • 100 gr rendelenmis kasar peyniri
  • 150 gr sucuk
Üzerine:
  • 1 Adet yumurtanin sarisi


Çatlak Çörek uygulama aşamaları;

  1. Unu ekleyin. Margarini eritip sogutun.
  2. Derin bir kabin içerisinde margarin,1 çay bardagi zeytinyagi,1 su bardagi yogurt,yarim kahve fincani sirke,1 kahve fincani maden suyu,1 paket kabartma tozu,tuz ve 1 adet yumurtayi karistirin.
  3. Unu yavas ysvss ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin.
  4. Hamuru 24 saat buzdolabinda bekletin.
  5. Limon büyüklügünde parçalar koparip,bezeler yapin.
  6. Merdane yardimiyla çay tabagi büyüklügünde açin.
  7. 1 tatli kasigi rendelenmis kasar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup,kapatin.
  8. Yuvarlak sekil verip,tepsiye dizin.
  9. Üzerine yumurta sarisi sürüp, susam dökün.
  10. Keskin bir biçakla arti seklinde çizin.
  11. Önceden isitilmis 180 dereceli firinda üzeri kizarana dek pisirin.


2038




Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE