Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Hamurlu Mercimek Çorbası

Unu bir süre yağda kavuralım,daha sonra içine salça ve mercimeği ...

Deniz Mahsülleri Karnavalı

Temizlenmiş ve kılçıkları alınmış dil ve levreği kuşbaşı doğrayın...

Güveçte Buğday Çorbası

YAPILIŞ TARİFİ Buğday ve mısırı temizleyip bol suyun içine atın,...

Havuçlu Şehriye Çorbası

Margarini tavaya alıp eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp hafifçe p...

Sucuklu Tarhana Çorbası

Tencereye yagi alin. Küçük dogranmis sucuklari ekleyip, kavurun....

Ekşili Sebze Çorbası

Yemeklik doğranmış soğanı tencereye alın. Üzerine 1 çorba kaşığı ...

Gazpacho Meyveli

Kavunların kabuğunu soyarak, çekirdeklerini temizleyin sonra küçü...

Potage Borscht 2

Ördeği sıcak fırında 25 dakika renk alması için roti (kızartın) e...

Körili Salatalık Çorbası

Kişnişin bir kısmını süsleme için ayırıp kalanları parçalara bölü...

Tatar Çorbası

Tencereye yagi alip, eritin. Sogani ince ince dograyip, tencerey...

« 1...141516... 32 »

yemek tarifleri çorbalar hamurlu mercimek çorbası tarifi hamurlu, mercimek, çorbası, hamurlu mercimek çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE