Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

SebzeliKaralahana Çorbası

Sebzeleri temizleyip haşlayın ve blenderden geçirin. Yağsız bir ...

Körili Şalgam Çorbası

Şalgamları tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haşlayıp, süzün. Bi...

Yumurtali Konsome

Yumurtalari bir kaba kirin. Telle karistirarak sütü katin. Tuz, b...

Havuçlu Patates Çorbası

tereyagini eritip uzerine patates, havuc ve pirasayi (kucuk kesil...

Potage Borscht 2

Ördeği sıcak fırında 25 dakika renk alması için roti (kızartın) e...

Kamelya Çorbası

Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. ince doğranmis soğ...

Hindili Diplomat Çorbası

Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp...

Tatar Çorbası

Tencereye yagi alip, eritin. Sogani ince ince dograyip, tencerey...

Gulaş Çorbası

Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Adet soğanı ...

Patatesli Pırasa Çorbası

Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabuklarini a...

« 1...141516... 31 »

çorbalar sebzelikaralahana çorbası sebzelikaralahana, çorbası, mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE