Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Lahana Çorbası

Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım. Zar şeklinde doğradıktan ...

Hindili Diplomat Çorbası

Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp...

Gulaş Çorbası

Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Adet soğanı ...

Barbunya Çorbası

Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye ...

Şirinli Çorba

Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra şekeri ...

Patatesli Pırasa Çorbası

Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabuklarini a...

Fasulyeli Makarna Çorbası

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve bir taşım k...

Kamelya Çorbası

Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. ince doğranmis soğ...

Mercimekli Bulgur Çorbası

Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tence...

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini g...

« 1...151617... 32 »

yemek tarifleri çorbalar lahana çorbası tarifi lahana, çorbası, , lahana çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE