Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Körili Salatalık Çorbası

Kişnişin bir kısmını süsleme için ayırıp kalanları parçalara bölü...

Kamelya Çorbası

Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. ince doğranmis soğ...

Gulaş Çorbası

Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Adet soğanı ...

Patatesli Pırasa Çorbası

Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabuklarini a...

Mercimekli Bulgur Çorbası

Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tence...

Barbunya Çorbası

Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye ...

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini g...

Fasulyeli Makarna Çorbası

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve bir taşım k...

Kremalı Yerelması Çorbası

Yerelmasını temizleyip yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayıp kay...

Mercimek Çorbası

Mercimeği ayıklayıp, yıkayın. Tencereye alın. Soğanı, defne yapra...

« 1...151617... 32 »

çorbalar körili salatalık çorbası tarifi körili, salatalık, çorbası körili salatalık çorbası tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE