Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Fasulyeli Makarna Çorbası

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve bir taşım k...

Mercimekli Bulgur Çorbası

Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tence...

Kivi Çorbası (soğuk)

Kiviler, kişniş, taze nane, rezene, zeytinyağı, tuz, karabiber bl...

Barbunya Çorbası

Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye ...

Kremalı Yerelması Çorbası

Yerelmasını temizleyip yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayıp kay...

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini g...

Gazpacho Meyveli

Kavunların kabuğunu soyarak, çekirdeklerini temizleyin sonra küçü...

Mercimek Çorbası

Mercimeği ayıklayıp, yıkayın. Tencereye alın. Soğanı, defne yapra...

Balık Çorbası

Balığı temizleyin ve yıkayıp tencereye alın.Üzerine 5 su bardağı ...

Sebzeli Krema Çorbası

YAPILIŞ TARİFİ Tavuk budunu 5 bardak suda haşlayın. Daha sonra s...

« 1...151617... 31 »

çorbalar fasulyeli makarna çorbası fasulyeli, makarna, çorbası, mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE