Tavuk Sarması

Tavuk Sarması

Tavuk ve Hindi » Tavuk Sarması

Tavuk Sarması malzemeleri;

  • 5 Parça ince dövülmüs tavuk gögüs eti
  • 1 Adet patates
  • 1 Adet havuç
  • 3 Yemek kasigi haslanmis bezelye
  • 3 Yemek kasigi mantar
  • 2 Yemek kasigi margarin
  • 5 Dilim taze kasar peyniri


Tavuk Sarması uygulama aşamaları;

  1. Patates ve havucu küçük küpler halinde dograyin.
  2. Mantari ince ince kiyin.
  3. 1 yemek kasigi margarini eritip patates, havuç ve mantari soteleyin.
  4. Bezelye, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karistirin. Iyice dövülmüs tavuk gögüs etini bir kasenin içine yerlestirin.
  5. Ortasina hazirladiginiz harçtan yeterince ilave edip bohça seklinde kapatin.
  6. Yaglanmis tepsiye ters olarak yerlestirin.
  7. Diger tavuk etlerini de ayni islemi uygulayin.
  8. Tavuklarin üzerlerine kalan 1 yemek kasigi margarini sürün.
  9. Yarim çay bardagi su ilave ederek sicak firinda 15 dakika pisirin.
  10. Kizaran tavuklarin üzerine kasar peyniri dilimlerini yerlestirerek tekrar nfirina verin.
  11. Peynirler eriyince firindan çikarip üzerini ince dilimlenmis mantar ile süsleyip sicak olarak servis yapin.



2166


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE