Fırında Lüfer

Fırında Lüfer

Balık ve Deniz » Fırında Lüfer

Fırında Lüfer malzemeleri;

Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla

  • 6 adet Lüfer
  • 2 tatlı kaşığı Tuz
  • 3 orta boy soğan
  • 1 orta boy Havuç
  • 3 orta boy Domateş
  • 1 orta boy Limon
  • 1/4 su bardağı Zeytinyağı
  • Kara Biber, Kekik
  • 1/2 tabaka Yağlı Kağıt


Fırında Lüfer uygulama aşamaları;

  1. Balıkları temizleyıp, yıkayın, tuzla, süzgeçte 15 dakika bekletin.
  2. Keskin bir bıçakla üzerlerine, enine 3 paralel yarık yapın.
  3. Bu arada sebzeleri yıkayarak, soğan havuç ve domatesi Yarım santimetre kalınlıkta halka şeklinde doğrayın.
  4.  Limonun kabuğunu soyup, halka şeklinde dilimleyın ve tepsiyi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. soğanin yarısını tepsiye döşeyıp, üzerilerine domates ve havuçları yerleştirin, kalan soğanı da onların üzerine koyarak balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağını gezdirin.
  5. Kara biber ve kekiği serpip, en üste limonlari dizin.
  6. Tepsinin üzerini Kağıtla kapatarak önceden ısıtılmış orta sicaklıktaki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.



3842


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE