Ispanaklı Terin

Ispanaklı Terin

Kanepeler » Ispanaklı Terin

Ispanaklı Terin malzemeleri;


  • 350 gr. ıspanak
  • 3 ince kiyilmis taze soğan
  • 1 çorba kasigi zeytinyağıi (15 ml.)
  • 2 dis dövülmüs sarmısak
  • 5 çorba kasigi krem peynir (150 gr.)
  • 6 çorba kasigi tuzsuz lor peynir (150 gr.)
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağına yakın krema (250 ml.)
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ (45 ml.)
  • Tuz, karabiber

Süslemek için:
  • Salata yaprakları
  • Domates salatası
  • 2 çorba kasigi yağda kavrulmuş ceviz
  • Tost makinesinde kızartılmış üçgen tost ekmekleri


Ispanaklı Terin uygulama aşamaları;

  1. Dikdörtgen kek kalibini sivi yagla yaglayin ve yagli kagitla kaplayin (Yagli kagidin üzerine de sivi yag sürün).
  2. Ispanaklari ince ince kiyin. Zeytinyagini tavada kizdirin.
  3. Ince kiyilmis soğan ve sarmisagi 3dk. sote edin. Ispanaklari ilave edin ve ispanaklar kavrulup sularini çekene kadar karistirarak sote etmeye devam edin.
  4. Atesten alin. Kavurdugunuz ispanaklarin suyunu iyice süzün.
  5. Kavrulmus ispanak, krem peynir, lor peyniri, un, krema, tuz, karabiber ve yumurtalari pütürsüz hale gelene kadar robotun ana haznesinden geçirin.
  6. Hazirlamis oldugunuz kaliba karisimi bosaltin ve kalibin üzerini folyo veya yagli kagitla kapatin.
  7. Kalibinizi, içi su dolu daha büyük bir firin kabinin içine koyarak önceden 180 °C isittiginiz firinda 1,5 saat pisirin (Biçagi terine sapladiginiz zaman temiz çikmalidir).
  8. Terini firindan aldiktan sonra su dolu kabin içinde sogumaya birakin.
  9. Üzerinde su biriktiyse süzün ve buzdolabinda en az 2 saat dinlendirin.
  10. Buzdolabindan aldiginiz terini dikdörtgen bir tabaga ters çevirerek çikartin ve dilimleyin.
  11. Arzunuza göre daha önce kizarttiginiz tost ekmekleri, domates salatasi veya yesillikler ve kavrulmus cevizle servis yapın.



1773


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE