Karışık Komposto

Karışık Komposto

Komposto ve Hoşaf » Karışık Komposto

Karışık Komposto malzemeleri;

  • 1 adet ayva,
  • 1 adet havuç
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi,
  • 1 adet elma
  • 100 gram çekirdeksiz kuru üzüm,
  • 7-8 adet karanfil
  • Şeker (arzuya göre)
  • Su


Karışık Komposto uygulama aşamaları;

  1. Üzümleri birkaç saat suda bekletip, suyunu süzüp yıkayalım.
  2. Elmayı, havuç ve ayvanın kabuğunu soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayalım.
  3. Tencereye sırasıyla ayva ve havucu ilave edip, üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edelim.
  4. Yarı yarıya pişine dek haşlayalım.
  5. Üzümü, elmayı, karanfili ve portakal kabuğu rendesini ekleyip, yeterince su ilavesi ile tekrar pişirdim.
  6. Ateşten almadan önce şekerini ayarlayıp ateşten alarak iyice soğutup, servis yapalım.



831


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE