Mantılar

Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.

Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir. Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.

Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır. Mantı, Uzak Doğu'da baozi (包子) ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.

Kabaklı Piruhi

Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür, fırında 1 saat kadar pişiril...

Sosyete Mantısı

Önce butları haşlıyoruz ve soğuduktan sonra güzelce ayıklayıp tif...

Tatar Böreği

Unu geniş bir kaba alın tuzu ilave edip karıştırın, ortasını havu...

Tavuklu Mantı

Bir kapta un, tuz ve suyda hamuru yogurun. Üzerine temiz bir bez ...

Cimcik

Yumurta, tuz, su ve unla hamur yapilir. Hamur açilir ve minik kar...

Nohutlu Mantı

Mantilari 4 bardak et suyunda, hafif diri kalacak sekilde haslayi...

Mantı Hazırlama

Unu bir kaba eleyip, ortasını genişçe havuz yapınız.İçine yumurta...

İtalyan Fırınlı Mantı

Mantımızı haşlayalım(mantımızda oluşan köpük gidene kadar pişirel...

Ispanaklı Hindili Mantı

1,5 su bardagi un, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarisi, domat...

Hıngel

Yukarıda verilen malzemeler, greyfurt büyüklüğünde tek bir beze-p...

« 123 »

yemek tarifleri mantılar kabaklı piruhi tarifi kabaklı, piruhi, kabaklı piruhi tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE