Turşular

Turşular ; Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir.

Genelde kırsal alanda kışa hazırlığın önemli bir kısmıdır. Elde edilen ürüne turşu denir.

Lahana Turşusu

Turşu için küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahana kullanılır. Önce ...

Patlıcan Turşusu 2

Turşuluk küçük, çekirdeksiz patlıcanları sıcak suya atarak iyice ...

Karışık Turşu 2

Kullanacağınız bütün sebzeleri iyice yıkayın. Temiz bir turşu ka...

Kelek Turşusu

Küçük boy kelekleri iyice yıkayıp temizleyin. Keskin bir bıçakla ...

Soğuk Turşu

Patlıcanlar tepesinden dörde bölünerek küp şeklinde doğranır ve 5...

Biber Turşusu

Yikanmis biberleri tursu kavanozuna güzelce yerlestirin. Kabukla...

Kırmızı Biber Turşusu

Yikayip kuruladiginiz kirmizi biberleri önceden isittiginiz firin...

Karışık Turşu 3

Havuçlari temizleyip halka seklinde dograyin. Lahanayi dograyip ...

Salatalık Turşusu 2

Yikanmis salataliklari kavanoza yerlestirin.Kabuklari soyulmus s...

Armut Elma Turşusu

Hangisini kullanacaksınız, elma ya da armutları yıkayıp süzdürün....

« 123 4 »

turşular lahana turşusu lahana, turşusu türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE