Tavuk ve Hindi

Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.

Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.

Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar. Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.

Piliç Soğan Kızartması

Yerfıstığını ayıklayıp, iri dövün. Sıvıyağ, hardal, karabiber ve ...

Tavuk Paçası

Kemikli tavuk göğsünü 1 litre su ile haşlayın. Kemik ve derisini ...

Tavuklu Krep

Teflon tavaya zeytinyaği konulur ve halka halka doğranmış soğanla...

Sebzeli Hindi Haşlama

Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıları temizl...

Tavuk Ciğeri Kebabı

Tavuk ciğerlerinin kalın yerlerine keskin bir bıçağın ucu ile kes...

Bademli Tavuk

İnce şeritler halinde kesilmiş tavuk etleri, 2 çorba kaşığı nişas...

Güne Bakan

İnceltilip, dövülmüş tavuk göğüslerini tuzlayıp, biberleyin. Yağl...

Mantarlı Piliç Sote

Tencereye yağın yarısı koyularak ateşte kızdırılır.Doğranmış pili...

Tahinli Tavuk

Tahini, pekmezi, limon ve portakal suyu ile sarimsagi iyice karis...

Paelya

Tavuğu kemikli olarak 8 parçaya ayırınız. Yıkayıp kurulayınız. So...

« 1...202122 23 »

tavuk ve hindi piliç soğan kızartması piliç, soğan, kızartması mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE