Salatalar »

Enginar Salatası

Enginar Salatası

Enginar Salatası

Enginar Salatası malzemeleri;

  • 4 ayiklanmis enginar
  • 2 limonun suyu
  • 1/2 demet dereotu
  • 200 gr. ton baligi
  • 2 su bardagi orta boy taze mantar (250 gr.)
  • 1/2 su bardagi orta boy kiyilmis kornison tursu (100 gr.)
  • 8 taze sogan (ince kiyilmis)
  • 5 çorba kasigi zeytinyagi (75 ml.)
  • 3 çay kasigi tuz
  • 1 çay kasigi karabiber
  • 1 göbek salata


Enginar Salatası uygulama aşamaları;

  1. Enginarlari haslayin ve üçgen seklinde kesin.
  2. Üzerlerine 1 adet limonun suyunu dökerek bekletin.
  3. Mantarlari ve kornisonlari robotta ayri ayri dilimleyin.
  4. Mantarlari tuzlu suda haslayin.
  5. Ince kiyilmis taze sogan, dereotu, mantar, ton baligi, kornison ve limon suyunda beklettiginiz enginarlari karistirin.
  6. Zeytinyagi, tuz, karabiber ve kalan 1 adet limonun suyunu ekleyerek, salata yapraklarinin içinde servis yapin.

Enginar Salatası Afiyet Olsun...

922


salatalar enginar salatası enginar, salatası fransız mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE