Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Korili Sebze Çorbası

Öncelikle havucu, patatesi ve soğanı soyun ve diğer sebzelerle bi...

Milföylü Soğan Çorbası

Soğanları soyup ince ince doğrayın. Margarini tencerede eritin. S...

YoğurtluMercimek Çorbası

Mercimege 6 su bardagi su ilave edin. Kabugu soyulmus bütün sogan...

Kıymalı Oymaç Çorbası

Unu bir kaba koyun.Üzerine su ilave edip sert bir hamur yapın.Avu...

Kuru Bamya Çorbası

Bamyalar ayıklanarak kâğıt havlu arasında hafifçe ovulur.Soğan ve...

Paça 2

Kuzu ayağı, kuzu kelle iyice temizlenip yıkandıktan sonra kaynatı...

Soğuk Keşkek Çorbası

Akşamdan ıslatılan buğday ve nohut, sabah iyice yıkanır. Bir tenc...

Soğuk Karpuz Çorbası

Karpuzun üzerinden zik zaklı bir kapak kesilerek içi oyulur.Çıkan...

Potage Germiny

Yağı eritip doğranmış sebzeleri ve bezelyeyi ekleyin, kapağı kapa...

Kremalı Pırasa Çorbası

Pirasalari ince ince kesin ve yagda kavrun.Uzerine un ilave edere...

« 1...222324... 32 »

yemek tarifleri çorbalar korili sebze çorbası tarifi korili, sebze, çorbası, korili sebze çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE