Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

Kaburga Dolması 2

Kaburganın üst derisi kaldırılarak bir oyuk açılır.Pirinç ayıklan...

Kuzu Doldurması

Önce kuzuyu bütün halde bir güzel yıkayıp, içini ve dışını iyice ...

Keşkek (Tokat)

Buğday (yarma ), nohut bir gece önceden ıslatılarak bekletilir. ...

Beyran

Bir tencerede 1 kg. et suyla yüksek ateşte kaynara çıkıncaya kada...

Mantarlı Biftek Sarma

Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekl...

Elma Soslu Bonfile

Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer ...

İtalyan Usulu Biftek

Bifteklerin her iki tarafini tuzlayip biberleyin,kizgin yagda yal...

Ekmekte Antrikot

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bekletin.Dört...

Türlü Güveç

Patlıcanlar soyularak uzunlamasına önce ikiye bölünür sonra 4 cm ...

Sebzeli Biftek

4-5 bardak suyu kaynatalım. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, ...

« 1...222324... 33 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE