Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması

Dolmalar » Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk

1 Kg Kirmizi Biber
400 gr Orta Yagli Kiyma
2 Adet Sogan
1 Demet Maydanoz
2 Kahve Fincani Pirinç
1/2 Çay Bardagi Siviyag
1 Çorba Kasigi Salça
1 Adet Domates
1/2 Demet Taze Nane veya Dereotu
1 Çay Kasigi Dolma Bahari
Tuz,Karabiber


Kırmızı Biber Dolması uygulama aşamaları;

Biberlerin sap kismindan kapak keselim. Kiymayi pirinci, küçük küçük dogranmis soganlari, ince kiyilmis nane ve maydanozu alalim. Siviyagi, karabiberi, dolma bahari, tuz ve salçanin yarisini ekleyelim. Domatesi de rendeleyerek ilave edelim ve karistiralim. Biberlerin içine hazirladigimiz içten, agiz kismindan bir parmak eksik kalacak sekilde dolduralim. Biberleri, kapaklarini kapatarak tencereye dizelim. Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine dökelim. Agir ateste pisirelim.



908


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE