Sebze Yemekleri »

Türlü Fırın

Türlü Fırın

Türlü Fırın

Türlü Fırın malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk

100g kuzu kuşbaşı et
3 patlıcan
100 g bamya
2 kabak
150 g taze fasulye
2 soğan
2 su bardağı ayçiçeğiyağı 1 domates
4 sivribiber
3 su bardağı kemik suyu
50 g tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası


Türlü Fırın uygulama aşamaları;

1 soğanı küp doğrayın, fasulyeyle birlikte tereyağının 2/3’ünde 10 dakika kavurun, salçayı ekledikten sonra 1 dakika daha kavurun, kemik suyunu ilave ettikten sonra 25 dakika kaynatın. Kabaklar, bamya, 1 patlıcan ve 2 sivribiberi küp doğrayıp fasulyenin üzerine ekleyip 15 dakika kaynatın. Diğer iki patlıcanı dilimleyip ayçiçeğiyağında kızartın. Diğer soğanı ince kıyın kalan tereyağında kavurun, üzerine eti ekleyip 5 dakika daha kavurun, ½ su bardağı su ilave ettikten sonra, et pişene kadar kaynatın. Pişirdiğiniz sebzelerle eti karıştırın ve tepsiye yayın, kızarmış patlıcanları üstüne dizin. En üste iri doğranmış domates ve biberleri dizip, orta ısıdaki fırında 7-8 dakika pişirdikten sonra servis edin.

Türlü Fırın Afiyet Olsun...


1261


sebze yemekleri türlü fırın türlü, fırın mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE