Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Brüksel Lahanası Çorbası

Lahanalarin diplerini haç seklinde çizdikten sonra tuzlu suda 12 ...

Ekşili Arap Çorbası

İlk olarak ıspanakları iyice yıkayalım ve suyunu süzdürelim. Sonr...

Semizotu Çorbası

Akşamdan nohut, fasulye suyla ıslatılır.Semizotu ayıklanarak yıka...

Naneli Patlıcan Çorbası

Soyulmuş patlıcan ve patatesler, yağda sarmısakla birlikte 20 dak...

Bulgurlu Ispanak Çorbası

Önce ıspanakları yıkayıp, ince ince doğrayın ve bir kenarda bekle...

Erzincan Çorbası

Kıyma, karabiber ve tuzla yoğrulup minik köfteler yapılır.Uygun b...

Düğün Çorbası 2

Et bir tencerede haşlanarak küçük parçalar halinde doğranır.Et ha...

Çerkez Çorbası

Kuşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ...

Taze Bakla Çorbası

Baklalar ayıklanıp yıkandıktan sonra yarım parmak kalınlığında ve...

İşkembe Çorbası 2

Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra blanşi (şok...

« 1...242526... 32 »

yemek tarifleri çorbalar brüksel lahanası çorbası tarifi brüksel, lahanası, çorbası, brüksel lahanası çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE