Sebze Yemekleri
Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Isirgan otlarini ellerinize eldiven gecirerek yikayin.(eger topli...
Baklayı küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağı, tuz...
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan ikiye ayrilir...
Firini 180C'ye isitin. 500 gr'lik bir kabi yaglayin. Ispanagin y...
Pateteslerin kabuklarini soyup tuzlu suda, yumusayincaya kadar ha...
Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar yemeklik doğrayıp iyi...
Kabak mücver gibi yapılır ancak dereotu kullanılmaz, kıyılmış ma...
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE