Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

 Rosto (Sığır,Dana,Koyun)

Eti temizleyiniz. Pul biber, tuz ve karabiber ile ovun.Soğanı soy...

Emincé

Contrafilet parçası ortalama 9 g ağırlıkta olacak şekilde incecik...

Terbiyeli Bonfile

Antrikotları 220 gr.lık parçalar halinde kesin. Küçük bir kabın ...

Kuzu Sultan

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. ...

Yalancı İlik

Ciğeri iyice yıkayıp, tencereye koyun, harlı ateşte 5 dakika haşl...

Kabune (Isparta)

Bir tencere orta yağlı kemiksiz koyun eti haşlanır. Piştikten son...

Dana Güveç

Etleri una bulayın. Büyük bir tavada birkaç kaşık zeytinyağını or...

Dana Yahni

Tavada yağı kızdırınız ve etleri içine atıp hafif kızartın.Sonra ...

Kalacoş

Tandır ekmeğini iri parçalara ayırıp tabağa koyun. Tavada tereyağ...

Dana Haşlama

Bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış et, havuç, kereviz, ...

« 1...272829... 33 »

et yemekleri rosto (sığır,dana,koyun) , rosto, (sığır,dana,koyun) türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE