Balık ve Deniz

Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.

Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.

Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.

Defneli Kılıç veya Palamut Balığı

Balıkları yıkayıp, bir süzgeçe çıkarın.Tuz ve soğan ile ovup, ser...

Kalamar Tava

Kalamarın Temizlenmesi ve Marina Edilmesi:Kalamarların içini iyic...

Midye Tava

Gerekli araçları hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız.Yuk...

Kakavya

Patatesleri soyun ve derince bir tencerenin dibine yerleştirin. S...

Alsas Salatası (Salat d’Alsace)

Patatesleri haşladıktan soyunuz ve püre haline getirip derince bi...

Uskumru Kebabı

Uskumrulerı yıkayıp bir süzgece çıkarın.Balıkların içini ve dışın...

Lüfer Balığı Külbastısı

Temizlenmiş balıkları yıkayıp süzdürün. İçini ve dışını tuzlayıp,...

Soslu Dilbalığı

Balıkları yıkayıp temizledikten sonra tuz, karabiber ve limon suy...

Blue Fısh

Sirke konmadan poche suyu hazırlanır servisten hemen önce canlı o...

Balık Poche Suyu

Haşlama balıklar da mutlaka Poche yöntemi uygulanır. Biraz sert e...

« 1...282930... 36 »

balık ve deniz defneli kılıç veya palamut balığı defneli, kılıç, veya, palamut, balığı osmanlı mutfağı

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE