Soslar

Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.

Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.

Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Avcı Sosu

Yağı derin bir tavada eritin. Mantarları atıp biraz sote edin. Ar...

Hardal Sosu

Orta boy bir tencerede yagi kizdirin. Sarimsagi koyup ara sira ka...

Ballı Dondurma Sosu

Limonlarin kabuklarini rendeleyin. Suyunu sikip süzün. Limon suy...

Ananaslı Peynirli Sos

Nişastayı meyve sularıyla karıştırın. Sıcak suya oturtarak 20 dak...

Kıymalı Sos

Kıymayı 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş soğanla suyunu çe...

Sarımsaklı Yoğurt Sosu

Cam veya porselen bir kasede yogurdu karistirarak krema haline ge...

Barbekü Sosu

Tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın...

Vanilyalı Sos

Şeker ve yumurta sarılarını Karıştırma Kabana koyun. Karıştırın. ...

Fransız Salata Sosu

Kuru gereçleri bir kaseye koyun. Limon suyu, sirke katıp karıştır...

Sarımsaklı Sos

Yukarıdaki malzemeleri bir kavanoz içine koyup karıştırın....

« 1234... 12 »

soslar avcı sosu tarifi avcı, sosu avcı sosu tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE