Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Ispanak Bastısı

Ispanak yıkanıp ayıklandıktan sonra yaprakları ikiye ya da üçe bö...

Fasulye Kavurması

Ispanak kavurması gibidir.Genel uygulamada yumurta mutlaka bulunu...

Ratatouille

Butun sebzeler kup seklinde kesilir.Sira ile sogan,kabak,patlican...

Mantarlı Sote

Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşi...

Zeytinyağlı Enginar

Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulur.Tüm sebz...

İmambayıldı

Patlıcanların sap kısımlarını kısaltıp alacalı soyun. Üstlerini ö...

Mor Lahana

Lahanayı ince ince kıyınız. Yaprakların ortasındaki kalın damarla...

Ekşili Pırasa

Pırasalar ayıklanarak parmak uzunluğunda verev doğranır.Kaynar su...

Şaka Şuka-2

Patlıcanları çizgili soy.Uzunlamasına dörde böl, iki cm uzunlukta...

Domates Musakka

Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi oyulurİnce...

« 1...343536... 41 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE