Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Patlıcan Tavası

Patlıcanları, sap dip bölümlerini kesip, bir parmak kalınlığında ...

Patlıcanlı Kaygana

Patlıcanların kabuklarını soyun. Tencerede biraz tuzlu su kaynatı...

Taze Fasulye Mücveri

Fasulyeleri, kenarlarını alarak ayıklayın.Uzunlamasına ince şerit...

Aside

Kuru bamyaları havanda döverek ufalayın.Kuru kırmızıbiberleri ufa...

Zeytinyağlı Yerelması

Yerelmalarının kabuklarını soyup, yıkayın. Her birini iki üç parç...

Pirinçli Pırasa

Pırasaları yıkayıp süzün. Doğrayarak tencereye koyun.Et suyunu bi...

Kuşhane Fasulyesi

Fasulyeyi temizleyip ortadan ikiye kesin.Sıvıyağı bir tencerede k...

Sakızkabağı Musakkası

Et suyunu bir taşım kaynatıp sıcak tutun.Kabakların baş ve dipler...

İç Baklalı Enginar

Enginarın sapını köke yakın yerinden kesin.Bir bıçakla keserek ya...

Ayşekadın Fasulye

Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını alın.Yıkayıp...

« 1...383940... 42 »

yemek tarifleri sebze yemekleri patlıcan tavası tarifi patlıcan, tavası, patlıcan tavası tarifi osmanlı mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE