Turşular

Turşular ; Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir.

Genelde kırsal alanda kışa hazırlığın önemli bir kısmıdır. Elde edilen ürüne turşu denir.

« 1...34

yemek tarifleri turşular kabak turşusu-2 tarifi kabak, turşusu-2, kabak turşusu-2 tarifi osmanlı mutfağı