Turşular

Turşular ; Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir.

Genelde kırsal alanda kışa hazırlığın önemli bir kısmıdır. Elde edilen ürüne turşu denir.

Çağla Turşusu

Çağlaları yıkayıp süzdürün. Bir tencerede tuzlu su kaynatın.Çağla...

Şalgam Turşusu-2

Şalgamları yıkayıp, kabuklarını soyun ve birkaç parçaya ayırın. T...

Taze Fasulye ve Karnabahar Turşusu

Fasulye ve karnabaharları yıkayıp, süzdürün. Tencerede tuzlu su k...

« 1...34

turşular çağla turşusu çağla, turşusu osmanlı mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE