Başlıca Mader Tipleri

Başlıca Mader Tipleri

Pratik Bilgiler » Başlıca Mader Tipleri

Başlıca Mader Tipleri malzemeleri;

  • Sercial (sörşial): Bu tür, Mader şarapların en açık renklisi ve sek olanıdır.
  • Verdelho (Verdelo): Kehribar renginde, orta sek bir şaraptır. Çorbalarla servis edilen bir türdür.
  • Malamsey (Malmzu): Koyu renk, zengin aromalı ve hafif içimli bir mader şerabıdır. Mader şarapların en tatlısıdır.


Başlıca Mader Tipleri uygulama aşamaları;

Mader Servis Özellikleri

  • Mader şarapların sercial olanları aperatif olarak 10 - 14 °C’da, diğer çeşitleri ise vokal veya digestif olarak 14 - 16 °C’da servise sunulur.
  • Mader şarabı servisi için, porto, sherry veya küçük ayaklı bardaklar kullanılır.



479


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE