Ahududulu Ekmek ve Tereyağ Pudingi

Ahududulu Ekmek ve Tereyağ Pudingi malzemeleri;

Sos

  • 3 dl krema
  • 2 dl süt
  • 80 g şeker
  • 50 g tereyağı
  • ½ limon, kabuğu rendelenmiş
  • 100 g beyaz çikolata
  • 3 yumurta
  • 10 g tereyağı
  • 4 küçük ekmek, bayat, dilimler halinde
  • 250 g ahududu, derin dondurulmuş


Ahududulu Ekmek ve Tereyağ Pudingi uygulama aşamaları;

  1. Krema, süt, şeker, tereyağı ve limon kabuğunu kaynama noktasının hemen öncesine kadar ısıtın, ocaktan alın, kaba parçalanmış çikolatayı ekleyin ve sürekli karıştırarak çözdürün.
  2. Sürekli karıştırarak karışımı çırpılmış yumurtalara ekleyin.
  3. Tereyağı sürülmüş porselen kalıba biraz sos dökün ve ekmek dilimleri ile örtün.
  4. Biraz daha sos dökün ve ikinci kat ekmek dilimlerini yerleştirin.
  5. Ahududuları eşit olarak dağıtın ve kalan sosu dökün.
  6. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
  7. Fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 180 °C, 30 dakika).


226




Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE