Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Çalı Fasulye

Fasulyeleri ayiklayip yikayin. Soganlari ince kiyin. Zeytinyagind...

Patlıcan Graten

Patlicanlari alacali soyup yarim parmak inceliginde dilimleyin. Ü...

Kabak Kayığı

Acıbadem kurabiyesi fırında iyice kurutulur, havanda dövülüp un h...

Kabak Köftesi

Kabak dolması yapılırken, bir özel oyacak yardımıyla oyulan kabak...

Karnıyarık

Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy...

Etli Nohutlu Pırasa

Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan sonra içi...

Köylü Usulü Mantar

Mantarları ovarak yıkayıp süzün. Zeytinyağını kızdırıp mantarları...

Fırında Mücver

Kabakları iri iri doğrayın diğer malzemelerle harç yapın ve bir t...

Tavuklu Kabak Graten

Pirinç, tavuk suyu ve tereyağıyla pilav pişirilir. Pilav pişerken...

Ekşi Aşı

Patlıcanın kabuklarını soyup, verev şeklinde doğrayın ya da (iste...

« 1...456... 41 »

sebze yemekleri çalı fasulye çalı, fasulye mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE