Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Etli Nohutlu Pırasa

Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan sonra içi...

Fırında Kabak

Kabagi halka halka veya kibrit çöpü gibi dograyin. Su ile birlikt...

Kabak Köftesi

Kabak dolması yapılırken, bir özel oyacak yardımıyla oyulan kabak...

Fırında Soğan Yahnisi

Soğanlar, kabukları soyulup yarım ay şeklinde ince ince doğrandık...

Karnıyarık

Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy...

Fırında Mücver

Kabakları iri iri doğrayın diğer malzemelerle harç yapın ve bir t...

Hünkâr Beğendi

Kuşbaşı etleri yıkayarak orta ısıda ocağa koyun ve suyunu çekince...

Tavuklu Kabak Graten

Pirinç, tavuk suyu ve tereyağıyla pilav pişirilir. Pilav pişerken...

Köylü Usulü Mantar

Mantarları ovarak yıkayıp süzün. Zeytinyağını kızdırıp mantarları...

Ekşi Aşı

Patlıcanın kabuklarını soyup, verev şeklinde doğrayın ya da (iste...

« 1...456... 41 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE