Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Ton Balıklı Enginar

Çanak şeklinde ayıkladığınız enginarları limonlu suda haşlayıp, s...

Patlıcan Graten

Patlicanlari alacali soyup yarim parmak inceliginde dilimleyin. Ü...

Kabak Kayığı

Acıbadem kurabiyesi fırında iyice kurutulur, havanda dövülüp un h...

Etli Nohutlu Pırasa

Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan sonra içi...

Karnıyarık

Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy...

Kabak Köftesi

Kabak dolması yapılırken, bir özel oyacak yardımıyla oyulan kabak...

Köylü Usulü Mantar

Mantarları ovarak yıkayıp süzün. Zeytinyağını kızdırıp mantarları...

Fırında Mücver

Kabakları iri iri doğrayın diğer malzemelerle harç yapın ve bir t...

Tavuklu Kabak Graten

Pirinç, tavuk suyu ve tereyağıyla pilav pişirilir. Pilav pişerken...

Etli Pırasa

Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan yeşil kısım...

« 1...456... 41 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE