Soslar

Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.

Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.

Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Yayla Salata Sosu

Tüm malzeme karıştırılır.Bir şişeye koyup iyice karıştırılır.Malz...

Domatesli Midyeli Sos

Ince dogranmış Soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağla 4 dakika kavurun ...

Ton Balıklı Kokteyl Sos

* Küçük bir tencereye veya herhangi bir başka kaba, ton balığını ...

Çikolatalı Krema

Bir tencereye 3 yumurta sarisi, un, seker, vanilya ve dogranmis ç...

Ravigote Sos

Domatesin kabukları soyulur ve çekirdekleri alındıktan sonra ince...

Tartar Sos

Bir bardak mayonezin içine, tüm malzemeleri ekleyip karıştırın....

Demi Glace Sos

Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap il...

Berrak Meyve Sosu

Şeker, tuz, hardal ve sirkeyi birlikte karıştırıp kaynatmadan ısı...

Morney Sos

Unu margarinle kavurup süt ekleyin ve karıştırarak pişirin. Sos ı...

Cevizli Biber

5 Kişilik Biber salçasını,ufak doğranmış soğan,etimek,kimyon,cev...

« 1...456... 12 »

soslar yayla salata sosu yayla, salata, sosu türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE