Soslar
Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.
Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.
Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.
Kremalı Mantar Sosu
Derin bir tavada margarini eritin. Mantarlari ve limon suyunu ila...
Etli Sebzeli Sos
Mantar, biber, havuç, kereviz yapragi, sarmisak ve sogani temizle...
Domatesli Midyeli Sos
Ince dogranmış Soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağla 4 dakika kavurun ...
Çikolatalı Krema
Bir tencereye 3 yumurta sarisi, un, seker, vanilya ve dogranmis ç...
Ton Balıklı Kokteyl Sos
* Küçük bir tencereye veya herhangi bir başka kaba, ton balığını ...
Demi Glace Sos
Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap il...
Berrak Meyve Sosu
Şeker, tuz, hardal ve sirkeyi birlikte karıştırıp kaynatmadan ısı...
Tartar Sos
Bir bardak mayonezin içine, tüm malzemeleri ekleyip karıştırın....
Cevizli Biber
5 Kişilik
Biber salçasını,ufak doğranmış soğan,etimek,kimyon,cev...
İtalyan Sosu
Tum malzemeleri karistirim ve salatalarinizda kullanin.Afiyet ols...
« 1...456... 12 »
soslar
kremalı mantar sosu
tarifi
kremalı, mantar, sosu
kremalı mantar sosu tarifi
mutfağı
