Soslar

Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.

Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.

Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Etli Sebzeli Sos

Mantar, biber, havuç, kereviz yapragi, sarmisak ve sogani temizle...

Zeytinyağlı Limonlu Sos

Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın. kıyılmış maydanoz, tuz ve ...

Domatesli Midyeli Sos

Ince dogranmış Soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağla 4 dakika kavurun ...

Çikolatalı Krema

Bir tencereye 3 yumurta sarisi, un, seker, vanilya ve dogranmis ç...

Ton Balıklı Kokteyl Sos

* Küçük bir tencereye veya herhangi bir başka kaba, ton balığını ...

Tartar Sos

Bir bardak mayonezin içine, tüm malzemeleri ekleyip karıştırın....

Demi Glace Sos

Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap il...

Berrak Meyve Sosu

Şeker, tuz, hardal ve sirkeyi birlikte karıştırıp kaynatmadan ısı...

Cevizli Biber

5 Kişilik Biber salçasını,ufak doğranmış soğan,etimek,kimyon,cev...

Jambonlu Makarna Sosu

Dilimlenmis jambonlari 0.5 santimetre eninde ince seritler halind...

« 1...456... 12 »

soslar etli sebzeli sos etli, sebzeli, sos etli sebzeli sos tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE