Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Süzme Mercimek Çorbası

Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Soğanı soyup piyaz bi...

Taze Tarhana Çorbası

Domatesleri ve biberleri yıkayın. Havuçları kazıyıp yıkayın. Heps...

Ekzotik Tavuk Çorbası

Evde hazırlanmış tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tablet...

Çeşminigar Çorbası

Incecik dogranmis soganlari 2 çorba kasigi margarinde pembelesene...

Tavuklu Dumpling Çorbası

Öncelikle dumplingi hazırlayın. Tek kat yufkayı 12 eşit kareye bö...

Kabaklı Pirinç Çorbası

Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice süzülür ve b...

Karnıbahar Çorbası

Karnibaharlari yarim limon suyu ve tuzot katilmis suda haslayip s...

Pirinç Çorbası

Pirinci ayiklayip yikayin. Et suyuyla atese koyun. Pirinçler pisi...

Mısır Çorbası

Soyulmuş patatesleri, su ve süt karışımında haşlayın. Bütün olar...

Patlıcanlı Çorba

Yıkanan patlıcanlar, kabukları tamamen soyularak, tavla zarından ...

« 1...567... 32 »

yemek tarifleri çorbalar süzme mercimek çorbası tarifi süzme, mercimek, çorbası, süzme mercimek çorbası tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE