Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Ekzotik Tavuk Çorbası

Evde hazırlanmış tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tablet...

Çeşminigar Çorbası

Incecik dogranmis soganlari 2 çorba kasigi margarinde pembelesene...

Karnıbahar Çorbası

Karnibaharlari yarim limon suyu ve tuzot katilmis suda haslayip s...

Tavuklu Dumpling Çorbası

Öncelikle dumplingi hazırlayın. Tek kat yufkayı 12 eşit kareye bö...

Kabaklı Pirinç Çorbası

Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice süzülür ve b...

Patlıcanlı Çorba

Yıkanan patlıcanlar, kabukları tamamen soyularak, tavla zarından ...

Terbiyeli İşkembe Çorbası

İyice temizlediğiniz işkembeyi içinde soğuk su bulunan buyuk bir ...

Maydanoz Çorbası

* Kızdırılmış sıvı yağda, gelişigüzel kesilmiş pırasa, kabak ve p...

Elvan Kız Çorbası

1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve su...

Kış Çorbası

Yerelmalarini küp seklinde dograyin. Soganlari küçük dograyip, ay...

« 1...567... 31 »

çorbalar ekzotik tavuk çorbası ekzotik, tavuk, çorbası, mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE