Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Ekzotik Tavuk Çorbası

Evde hazırlanmış tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tablet...

Tavuklu Dumpling Çorbası

Öncelikle dumplingi hazırlayın. Tek kat yufkayı 12 eşit kareye bö...

Terbiyeli Sebze Çorbası

Havuç ve kabaklar, üstleri kazındıktan sonra tavla zarı iriliğind...

Kabaklı Pirinç Çorbası

Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice süzülür ve b...

Unlu Yoğurt Çorbası

1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un ve 3 çorba kaşığı yoğurdu mikse...

Kış Çorbası

Yerelmalarini küp seklinde dograyin. Soganlari küçük dograyip, ay...

Elvan Kız Çorbası

1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve su...

Kremalı Tavuk Çorbası

Parçalanmış kemikli tavuk etlerini tencereye alın. Üzerine 8 su ...

Maydanoz Çorbası

* Kızdırılmış sıvı yağda, gelişigüzel kesilmiş pırasa, kabak ve p...

Kefal Çorbası

Tencereye yağı alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp, ilave edi...

« 1...567... 30 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE