Sarmalar

  • Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
  • Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
  • Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.



Soya Kıymalı Pazı Sarması

Genis bir kap içinde sogan, soya kiymasi, pirinç, ince kiyilmis d ...

Kereviz Dolması

Kerevizleri temizleyin. Ortalarını oyup, limonla ovun. 15 dakika ...

Firikli Acur Dolması

Acurlar yıkanır, başları kesilir, acurun acı kısmı gidene kadar o ...

Etli Patates Dolması

Patatesleri soyun. Içlerini kasik yardimiyle oyun. 20 Dakika hasl ...

Zeytinyağlı Pırasa Sarması

Pirincin pismesi için 2.5 bardak su ile biraz haslayin. Bir tavad ...

Mantar Dolması

Mantarlari temizleyip kök kisimlarini kesin. Çuku yerleri üste ge ...

Elma Dolması (Kıymalı)

Elmalarin sap taraflarina gelen yerden biçak yardimiyla kapak biç ...

Karışık Yaz Dolması

Patlıcan, biber ve domatesler oyulur ve yıkanır. Oyulan patlıcanl ...

Sosisli Domates Dolması

Domateslerin üst kisimlarindan kapak kaldirilir. Içi kasikla bosa ...

Kırmızı ve Yeşil Domates Dolması

Domatesleri diplerinden, içlerini oymak için birer kapak kesiniz, ...

« 1...567... 13 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sarmalar Soya Kıymalı Pazı Sarması Tarifi Soya, Kıymalı, Pazı, Sarması, Tarifi,