Tavuk ve Hindi

Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.

Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.

Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar. Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.

Üzümlü Tavuk

Tavuğu 12 parçaya bölün. Butları ayırıp eklem yerlerinden kesin. ...

Kırmızı Biberli Tavuk

Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güveçte marga...

Füme Etle Sarılmış Hindi

Hindiyi seçerken 6-8 aylık ?palaz?ları tercih etmelisiniz. Fırın...

Piliçli Ekmek

Dilimlediğiniz göğüs etlerini kayncıya kadar suda yaklaşık 25 dak...

Hindi Köfte

Hindi göğsü haşlayın. Haşlanan hindi etini parçalara bölüp blendı...

Korili Tavuk Göğsü

Tavuk gogsunu kup kup kesin ve soya sosunda 10 dakika kadar bekl...

Çin Usulü Ballı Tavuk

Tavuk gögsünü parmak kalınlıgında dograyıp, bal, soya sosu, karab...

Susamlı Piliç Şiş

Bir kabın içinde soya sosu, bal, zencefil ve mısırözü yağını karı...

Kremalı ve Sütlü Hindi Izgara

Hindi dilimli filetolari çukur bir kabin içerisine alip zeytinyag...

Erikli Bademli Tavuk Göğsü

Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını kızartın. T...

« 1...567... 23 »

tavuk ve hindi üzümlü tavuk üzümlü, tavuk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE