Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç

Sütlü Tatlılar » Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç malzemeleri;

  • 6 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 3 çorba kaşığı kırık pirinç
  • 1,5 çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
  • 1 su bardağı su (pirinç ununu ve nişastayı sulandırmak için)
  • 2 adet yumurta şansı 1 çay kaşığı tuz


Fırında Sütlaç uygulama aşamaları;

  1. Sütü kaynatalım.
  2. Yıkadığımız pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Sütü, tuzu ve haşladığımız pirinçleri bir tencereye koyup kaynatalım. Pirinç ununu ve nişastayı karıştırıp sicim gibi akıttığımız bir su bardağı su ile sulandıralım.
  3. Hazırladığımız bu karışımı, kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş katıp bir yandan da hızlıca karıştıralım. 8-10 dakika sonra tozşekeri de ilave edip boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Yumurta sarılarını bir kâse sütlaç ile çırpıp karıştırarak tekrar tencereye ilave edelim.
  4. Fırına dayanaklı kâse ya da güveçlere dolduralım.
  5. İki parmak kadar su koyduğumuz kenarlı bir tepsiye yerleştirdiğimiz kâseleri, önceden ısıttığımız fırına koyalım ve sütlaçların üstleri kızarıncaya kadar pişirelim



2988


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE