Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

Cordon Bleu

Etler az yagli tavada çok az kizartilir. Folyo kagitlarina konur,...

Lezzet Üçgeni

Soganlari ince sekilde kiyin. Bir yanda da etsuyunu bir tasim kay...

Külbastı

Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövüler...

Dana Rosto

Nuar parçasını yıkayıp, çeşitli yerlerinden delerek, içine ince k...

Kıytırık

Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bir parçayı ...

Sarımsak Soslu Pirzola

Pirzolaların her iki tarafını da 3-4 dakika kadar sıvı yağda kıza...

Kuzu Kapama

Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birli...

Şinitzel

Eti kasapta iyice dövdürerek, iki biftek büyüklüğünde ve yarım pa...

Rozbif

Et parçasını yıkayıp kuruladıktan sonra tuzlayın ve biberini koyu...

Koyun Kol Sarma

Eti bütün kol olarak al. Temiz olmayan yerlerini ayir, zedelemede...

« 1...678... 34 »

et yemekleri cordon bleu cordon, bleu cordon bleu tarifi fransız mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE