Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Sevda Sandalı

Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy...

Arap Saçı

Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin. Yagi tencerede kizdirip,...

Ançuezli Enginar

Ayıklanmış enginarlar limonlu ve tuzlu suya atılır. İki enginar d...

Zeytinyağlı Kış Türlüsü

Kereviz, kabuğu soyulup ortadan ikiye bölündükten sonra yarıya ka...

Fransız Usulü Havuç

Havuçların kabukları kazınır ve yıkanır, yuvarlak parçalar halind...

Ispanaklı Çanak Püre

Ispanak veya pazilarin saplarini ayirip yaprak yaprak ayiklayarak...

Pırasa Dolması (Kıymalı)

* Pırasaları ı parmak genişliğinde kesin. Sıcak suda İS dakika be...

Havuç Sotesi

Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya ayirip, o...

Enginarlı Pilav

* Enginarları, doğranmış taze soğan. 12 demet dereotu, toz şeker,...

Biber Yoğurtlama

Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde d...

« 1...8910... 41 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE