Acılı Domates Soslu Köfte

Acılı Domates Soslu Köfte
Acılı Domates Soslu Köfte

Köfteler » Acılı Domates Soslu Köfte

Acılı Domates Soslu Köfte malzemeleri;

  • Köftelik Kıyma 250 gram (tercihen yaÄŸlı)
  • Kuru soÄŸan 1 adet
  • Yumurta 1 adet
  • Sarımsak 1 diÅŸ
  • Süt 1 yemek kaşığı
  • Köfte baharı 1 tatlı kaşığı
  • Galeta unu 3-4 yemek kaşığı
  • Maydanoz 7-8 dal doÄŸranmış
  • Kimyon 1 çay kaşığı
  • Deniz Tuz u, karabiber
Domates Sos için;
  • Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  • Domates 5 yemek kaşığı rendelenmiÅŸ
  • Sıcak su 1 çay bardağı
  • Sarımsak 2 diÅŸ
  • Pul biber 1 tatlı kaşığı
Kızartmak için;
  • Ayçiçek yağı


Acılı Domates Soslu Köfte uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle köfte için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabınıza koyup iyice yoğurun.
  2. Dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırın.
  3. Yarım saat sonra buzdolabından alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  4. Tencereye kızartma yağınızı koyup kızdırın.
  5. Köftelerinizi kızdırdığınız yağa atıp kızartın ve fazla yağını çekmesi için kâğıt havlu serili bir tabağa koyun.
  6. Domates sosunu hazırlamak için sos tavasına yağı koyup hafif ısıtın ve rendelediğiniz domatesleri ilave edin.
  7. Bir kaç dakika karıştırarak pişirdikten sonra doğranmış sarımsaklarınızı ve baharatları ilave edin.
  8. Sıcak suyunu ekleyip bir kere kaynayana kadar pişirin.
  9. Tabağa aldığınız köftelerin üzerine hazırladığınız sosu döküp sıcak servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Sirkeli Köfte (Bayburt)

Kıyma tuzla yoğrularak köfte harcı hazırlanır. Fındıktan biraz ...

Ekşili Köfte (Erzincan)

İnce halkalar halinde doğranmış pırasalar bir tencerede yağla pe ...

Yuvalaca

Tüm köfte malzemelerini iyice yogurun. Bu hamurdan iri köfteler ...