• 1 yumurta
• 100 g margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5-2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• Üzeri için:
• 1 tatlı kaşığı hindistancevizi,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı fındık kırığı

1. Yumurta, margarin, toz şeker, şekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozu ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ilave edin ve iyice yoğurun.
3. Her iki hamuru da 0,5 cm kalınlığında açın.
4. Kakaolu hamurdan Ağaç gövdesi şekli çıkartın ve yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisinin alt kısmına yerleştirin (üst kısmına yapraklar dizilecek).
5. Kalan hamurlardan kalıp yada bıçak yardımı ile değişik yaprak şekilleri kesin.
6. Üzerlerine su sürün, hindistancevizi, toz şeker ve fındık kırığı serpin.
7. Bu iki renkli yaprakları Ağaç gövdesinin üst kısmına dağınık bir şekilde (Ağaç dalları gibi), dıştan içe doğru sıralayın.
8. Üzerlerine tekrar su sürün,
9. ikinci sıra yaprak dizin ve önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 15-25 dakika pişirin.

Türk Mutfağı Mutfağı Kurabiyeler Ağaç Kurabiye Tarifi