Atom Köfte

Atom Köfte
Atom Köfte

Köfteler » Atom Köfte

Atom Köfte malzemeleri;

  • 1/2 kg. köftelik yağsız dana Kıyma (2 kere çekilmiş)
  • 1 soğan rendesi
  • 2 kaşık un
  • 4 kaşık galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 dilim bayat ekmek
  • 1 kıvırcık salata
  • Tuz ,
  • karabiber,
  • kimyon


Atom Köfte uygulama aşamaları;

  1. Kıyma, soğan, 1 yumurta, maydanoz, baharatlar, Tuz ve ekmek içi karıştırılıp yoğrulur.
  2. Biraz bekletilir.
  3. Haşlanmış yumurtalar soyulup, una bulanır (kaymaması için).
  4. Yoğrulan Kıyma portakal büyüklüğünde parçalara ayrılır.
  5. Elle açılır.
  6. İçine haşlanmış yumurta konur ve her tarafı kapanacak şekilde yuvarlanıp, yumurta şekli verilir.
  7. Hepsi bu şekilde hazırlanır.
  8. Köfteler una bulanır.
  9. Ayrı bir kapta 1 yumurtaya bir tutam Tuz atılır ve çırpılır.
  10. Unlanan köfteler yumurtaya bulanır.
  11. Sonra galeta ununa bulanıp, yağda kızartılır.
  12. Kıvırcık salatanın yaprakları servis tabağına dizilir.
  13. Ortalarına birer köfte konur ve servis yapılır.


Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Atom Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Çine Köftesi

"Günlük alınan 1 kg az yağlı kıyma, 100 gram iç yağı, 100 gram so ...

Geleneksel İtalyan Köftesi

Bir kapta tüm malzemeleri birbiriyle karıştırın.25 adet köfte şek ...

Kuru Köfte

Köfteyi yoğuracağınız kaba, soğanı rendeleyin.Sonra, bayat ekmek ...