• 1/2 kg. taze fasulye (yöresel adı baduç)
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

1. İnce doğranmış soğan geniş bir tencereye koyulan yağda iyice sararana dek kavrulur.
2. Doğranmış yeşil biber rendelenmiş domates, Tuz , karabiber ilave edilir.
3. Kaynamaya başlayınca enlemesine 1-1,5 cm eninde doğranmış yeşil fasulyeler eklenir.
4. Fasulyeler iyice yumuşayıp, pişince yumurtalar üzerine kırılır ve karıştırılır.
5. Yumurtalar da pişince sıcak olarak servise sunulur.

Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Baduç Kavurması Tarifi