Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Balığın pulları iyice temizlenir, içi çıkarılır, içi dışı bol suy ...
Bu yemek için kefal, lüfer, palamut, kalkan, kılıç, ya da mercan ...
Biberlerin başlarını kesip çekirdek yataklarını çıkarınız ve bol ...
Balik filetolarini ince seritler halinde kesin, firina girecek bi ...
Ayıklanıp, yıkanmış sardalyaları küçük bir tepsiye kabukları soyu ...
Balıklar temizlenip yıkanarak, tuzlanır ve süzgeçte 15 dakika bek ...
Çipuralarin kılçıklarını çikarip boyuna ikiye bölerek fileto halı ...
Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ...
Balik filetolarini parçalara ayirin. Üzerlerine tuz ve karabiber ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Soslu Levrek Tarifi Soslu, Levrek, Tarifi,