• 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğ Köftelik )
• 1 su bardağı su
• 2 adet büyük boy soğan
• 250 g yağsız Kıyma
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz , karabiber

1. Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.
2. Soğanı soyun, yıkayın ve çok ince doğrayın.
   
3. Bulgur, Kıyma ve soğanı karıştırın.
4. Üzerine kimyon, karabiber, kırmızıbiber, nane ve Tuz ilave ederek yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içi genişliğinde ve yuvarlak köfteler yapın.
   
6. Köfteleri kızdırılmış yağda kızartın.
   
7. Sıcak olarak servis edin.

Türk Mutfağı Mutfağı Aperatif Yiyecekler Bezdirme Köfte Tarifi