Bolonez Sos

Bolonez Sos
Bolonez Sos

Soslar » Bolonez Sos

Bolonez Sos malzemeleri;

  • 1 defne yapragi
  • 100 gr. margarin
  • 200 gr. sogan, ince kiyilmis
  • 4 çarliston biberi, tohumlari alinip ince dilimlenmis
  • 4 dis sarmisak, ince kiyilmis
  • 400 gr. konkase domates
  • 45 ml domates sosu
  • 750 gr. yagsiz kiyma taze çekilmis
  • karabiber Tuz


Bolonez Sos uygulama aşamaları;

  1. Margarini bir tencerede eritin.
  2. Yag kizinca sogani, sarmisagi ve kiymayi ilave edip beraberce 5 dakika sürekli karistirarak kavurun.
  3. Konkase domates ve çarliston biberleri de katarak bir tasim kaynatin.
  4. Atesi kisin.
  5. 15 dakika daha pisirip içine Tuz , karabiber ve defne yapragini ilave edin.
  6. Domates sosunu katin.
  7. Kisik ateste oldukça koyu kivamli bir sos elde edinceye kadar pisirip atesten alin.


Italya Mutfağı Mutfağı Soslar Bolonez Sos Tarifi



Benzer Tarifler

Sos Kolbert

Izgara balıkların yanında verilir. ...

Aioli Sos

Sarımsakların kabuklarını soyun.Bir kabın içine karabiber, sarıms ...

Salatalık Sosu

Salatayı soyup bir bıçakla incecik kıyın. Bir kaba alın ve üzerin ...