• 50 gr tereyağı
• 2 kırmızı elma
• 4 parça kemiksiz tavuk göğsü
• 4 çorba kaşığı brandy
• 1 çorba kaşığı Dijon hardalı

1. Elmaların kabuğunu soymadan çekirdekli kısımlarını sebze oyacağı ile çıkarıp yuvarlak dilimleyin.
   
2. Tereyağını tavada eritip elma dilimlerini ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar çevirerek pişirin.
   
3. Elma dilimlerini tavadan alıp ılık kalacak şekilde muhafaza edin.
4. Aynı tavaya tavuk etlerini ilave edip altı sarısı renk alıncaya kadar iki taraflı kızartın.
   
5. Etin üzerine brandy'i ilave edin.
   
6. 2-3 dakika sonra krema ve hardalı ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
   
7. Tavuk etlerini kızarmış elma dilimleri eşliğinde servis yapın.

Fransız Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Brandy Ve Elmalı Tavuk Tarifi