• 700 gr. Tavuk
• 100 gr. Arpacık soğan
• 300 gr. Mantar
• 100 gr. Yeşilbiber
• 150 gr. Domates
• 100 gr. Krema
• Tuz , beyaz biber

1. Tavuk kuşbaşı doğranıp tencerede kaynayan suyun üstüne konan delikli kapların içine konarak buharda haşlanması sağlanır.
2. Başka bir tavada arpacık soğan, biber, mantar, domates kavrulur.
3. Tuz ve beyaz biberle tatlandırıldıktan sonra krema dökülerek bir taşım kaynatılır.
4. Buharda pişen tavuklar bir tabağa çıkarılır.
5. Üzerine hazırlanan karışım ilave edilerek servis edilir.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Buharda Mantarlı Piliç Tarifi