• 10 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 iri kuru soğan
• 2 fincan bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber

1. Et suyu kaynatılır.
2. Ayrı bir tencerede yağ eritildikten sonra ince ince doğranan soğanlar kavrulur.
3. Bulgur ve kaynar et suyu eklenir.
4. Bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Ateşten alındıktan sonra karabiberle servise alınır.
6. İstenirse nane ve kırmızı pul biberle süslenir.

Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Bulgur çorbası Tarifi